CAN MALGÀ

Can Malgà és una granja situada als afores de Riudellots de la Selva, és aquí a on nosaltres criem i engreixem tan els porcs com els pollastres des del 1980.

Els nostres porcs són d’una qualitat genètica cuidada. Pel que fa al porc ibèric utilitzem la raça Mallorquina pura i pel porc de pagès utilitzem el Duroc 100% els quals determinen una carn amb característiques especials, principalment presencia de greix infiltrat. Aquesta presencia de greix en tota la musculatura de l’animal, determina una carn més sucosa, tendra i de sabor més agradable. L’alimentació dels nostres porcs, amb productes naturals, amb un ric aport d’àcids grassos Omega 6 i Omega 3, i cuidant la proporció de 5, permet presentar al consumidor una carn de porc, amb un perfil d’àcids grassos insaturats i un greix de qualitat “Cardiosaludable”.

Els nostres esforços s’han basat a oferir al consumidor una carn de porc per a ser consumida bé en fresc o processada en embotits i assecats, que proporcioni un greix d’alta qualitat, saludable i que aporti a la dieta diària la quantitat adequada i equilibrada de greixos Omega 6 i Omega 3.
Cal dir també que com a recompensa cap a l’esforç realitzat, i a causa de realitzar un gran seguiment tan del pinso com del propi bestiar, la Generalitat de Catalunya ens va atorgar amb la “Q” de qualitat del nostre porc.

Pel que fa als pollastres tenim d’una banda les gallines ponedores les qual corren lliures en un tancat i nomes les utilitzem per a la recollida dels ous de pagès. D’altra banda pel que fa als pollastres per vendre a les carnisseries ens movem amb dues races ambdues catalanes que son l'Empordanesa i d’altra banda la Panadenca, l’alimentació de les quals és totalment a base de cereals.